Pizzaiolo
The sun is shining, the sea is right in front of you and the pizza oven is warming up as the first delicious pizzas of the day come out.
Welcome to Piatti Beach!
We’re not a place where pizza is simply another dish on the menu. That’s why our pizza oven has a prominent place in the restaurant, and you can expect plenty of spontaneous compliments from our guests along the way. At Piatti, it’s all about fresh ingredients, pride in the craft and making sure everything comes together. Great dough, beautiful ingredients and a pizza that comes out of the oven just right, the kind of pizza guests are willing to go out of their way for.
And that’s where we need you. Ciao, you!
As a Pizzaiolo, you’re responsible for one of the most important parts of Piatti: our pizzas. You prepare the dough, make the pizzas and make sure every pizza comes out of the oven with care and according to our standards.
You’ll work independently, but you’re never on your own. Together with the Chef Pizzaiolo, Sous Chef Pizzaiolo and the rest of the kitchen team, you’ll make sure every service runs smoothly.
What you’ll be doing:
- Preparing dough, toppings and mise en place
- Preparing and baking pizzas according to Piatti standards and processes
- Ensuring quality, flavour and consistency
- Working independently during service
- Keeping up the pace and maintaining an overview when the oven is running at full speed
- Working closely with the Chef Pizzaiolo, Sous Chef Pizzaiolo and the kitchen team
- Contributing ideas on preparation and ways of working
- Keeping your workstation clean, organised and hygienic (according to HACCP)
What we’re looking for:
You’re independent. You stay calm under pressure. You’re a hands-on person.
You have experience as a Pizzaiolo, specifically working with authentic Neapolitan-style pizza, and you know what it takes to consistently make great pizzas during even the busiest days. You have a feel for dough, timing and the oven, and you work in a clean and structured way.
You see what needs to be done, think ahead and don’t let a rush of orders throw you off. Stress isn’t really your thing. You enjoy working as part of a team, but you’re also perfectly capable of running your own station independently.
And of course: you love pizza and enjoy working with beautiful ingredients and authentic Italian flavours.
What we offer:
A workplace right by the sea, a fun and ambitious team and a place where you can keep developing your craft every day. You’ll have real responsibility, work with beautiful products and have the freedom to contribute ideas to our pizzas and pizza kitchen.
And let’s be honest: baking pizza with a view of the sea has to be the best topping of all!
Ready to fire up the oven and think you’d be a great fit for Piatti Beach? Send us a message. No long cover letter needed. Just tell us who you are, why you think you’d fit in at Piatti and when you’re available and for how many hours.
Ci vediamo a Piatti!
De zon schijnt volop, uitzicht over zee en een warme pizzaoven waar de eerste smaakvolle pizza’s van de dag uitkomen.
Welkom bij Piatti Beach!
Wij zijn geen plek waar pizza zomaar een gerecht op de kaart is. Onze pizzaoven heeft daarom dan ook een prominente plek in het restaurant, waardoor je ook kan rekenen op vele spontane complimenten van onze gasten. Bij Piatti draait het om verse producten, aandacht voor het vak en samen zorgen dat alles klopt. Goed deeg, mooie ingrediënten en een pizza die perfect uit de oven komt zodat gasten ervoor omrijden.
En daar hebben we jou voor nodig. Ciao, jij!
Als pizzaiolo ben jij verantwoordelijk voor één van de belangrijkste onderdelen van Piatti: onze pizza’s. Je bereidt het deeg, maakt de pizza’s en zorgt ervoor dat iedere pizza met aandacht en volgens onze standaard de oven uitkomt.
Je werkt zelfstandig, maar staat er nooit alleen voor. Samen met de chef-pizzaiolo, souschef pizzaiolo en de rest van het keukenteam zorg je ervoor dat de dag soepel verloopt.
Wat jij gaat doen:
- Voorbereiden van deeg, toppings en mise-en-place
- Pizza’s bereiden en bakken volgens onze Piatti-standaarden en processen
- Zorgen voor kwaliteit, smaak en een constante uitvoering
- Zelfstandig werken tijdens de service
- Het tempo en overzicht bewaren wanneer de oven volop draait
- Samenwerken met de chef-pizzaiolo, souschef pizzaiolo en het keukenteam
- Meedenken over de voorbereiding en werkwijze
- Zorgen voor een schone, georganiseerde en hygiënische werkplek (werken volgens HACCP-regels)
Wat we in jou zoeken:
Je bent zelfstandig. Je bent stressbestendig. Je bent een aanpakker.
Je hebt ervaring als pizzaiolo, specifiek met de echte Napolitaanse stijl en weet wat er nodig is om tijdens een overvolle dag constant goede pizza’s te blijven maken. Je hebt gevoel voor deeg, timing en de oven, je werkt netjes en gestructureerd. Je ziet werk liggen, denkt vooruit en laat je niet gek maken wanneer de bestellingen binnenstromen, stress ken jij niet. Je werkt graag samen, maar kunt ook zelfstandig je eigen plek in onze keuken draaiende houden.
En natuurlijk: je hebt liefde voor pizza’s en vindt het leuk om met mooie ingrediënten en Italiaanse smaken te werken.
Wat je van ons krijgt:
Een werkplek direct aan zee, een gezellig en ambitieus team en een plek waar je jouw vak iedere dag verder kunt ontwikkelen. Je krijgt verantwoordelijkheid, werkt met mooie producten en krijgt de ruimte om mee te denken over onze pizza’s en de pizzakeuken.
En eerlijk is eerlijk: een pizza bakken met uitzicht op zee is toch de beste topping!
Ben jij klaar om de oven aan te steken en lijkt het je leuk om onderdeel te worden van Piatti Beach? Stuur ons een berichtje. Geen lange motivatiebrief nodig. Vertel ons gewoon wie je bent, waarom je bij Piatti past en per wanneer je beschikbaar bent voor hoeveel uur.
Ci vediamo a Piatti!
